Качественные реакции на витамин А
Опыт 1. Реакция витамина А с концентрированной серной кислотой.
При добавлении к витамину А концентрированной серной кислоты, обладающей водоотнимающим свойством, возникает красно-фиолетовое окрашивание, переходящее в бурое.
Ход опыта. В сухую пробирку вносят 1 каплю витамина А и 5 капель хлороформа, перемешивают и добавляют 1 каплю концентрированной серной кислоты. Наблюдают изменение окраски.
Опыт 2. Реакция витамина А с хлорным железом.
При добавлении к витамину А хлорного железа появляется жёлто-зелёное окрашивание.
Ход опыта. В сухую пробирку вносят 1 каплю витамина А и 5 капель хлороформа и перемешивают. Добавляют 3 капли раствора хлорного железа. Наблюдают изменение окраски.