Технологія і обладнання переробки та зберігання сільськогосподарської продукції
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.00 (1 Голос)

Пластинчасті теплообмінники

Призначені для охолоджування молока в ізольованому тонкошаровому безперервному потоці за допомогою крижаної води. Використовується також для охолоджування пива, соків, мінеральних і фруктових вод, інших рідких продуктів. Охолоджувач пластинчастий складається із станини, набору теплообмінних пластин, нажимної плити, пристрої для демонтажу пакету пластин, передньої і задньої

ластинчасті теплообмінники  опор

Рис - Пластинчасті теплообмінники опор. Пластини виготовлені з тонколистової неіржавіючої сталі. В зібраному охолоджувачі, з обох боків пластин, виключаючи крайні, утворюються канали, по яких з одного боку пластини рухається продукт, а з другого боку назустріч - холодоагент. Герметичність каналів в охолоджувачі створюється гумовими прокладками.

Принцип роботи: продукт, що проходить через пластинчастий апарат, піддається в першій секції попередньому охолоджуванню водою і в другій секції остаточному охолоджуванню низькотемпературним холодоносієм (розсіл або крижана вода).

Технічна характеристика пластинчастих теплообмінників представлена в таблиці.

Таблиця - Технічна характеристика теплообмінників

 

Тип

В01-У5

ВГ-10 (001-У10)

 

Продуктивність, л/год

5000

10000

 

Початкова температура продукту, °С

15 -18

20

 
Температура охолоджування продукту, °С

3

4...6

 

Температура холодоносія, °С

для попереднього охолоджування

для остаточного охолоджування

11

-5…0

12

-5...+1

 

Кратність холодоносія

для попереднього охолоджування

для остаточного охолоджування

  0...3

3

 

Тиск холодоносія, кПа

150

250

 

Робочий тиск в апараті, кПа

250

300

 

Площа робочої поверхні пластини, м2

0,15

 

Габаритні розміри, мм

1870х700х1215

1950х700х1215

 

Маса, кг

570

650

 
   
Пластинчасті теплообмінники - 4.0 out of 5 based on 1 vote

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

По темам:

История Украины

Культурология

Высшая математика

Информатика

Охотоведение

Статистика

География

Военная наука

Английский язык

Генетика

Разное

Технологиеские темы

Украинский язык

Филология

Философия

Химия

Экология

Социология

Физическое воспитание

Растениевосдство

Педагогика

История

Психология

Религиоведение

Плодоводство

Экономические темы

Бухгалтерские темы

Маркетинг

Иностранные языки

Ветеринарная медицина

Технические темы

Землеустройство

Медицинские темы

Творчество

Лесное и парковое хозяйство