Технологія і обладнання переробки та зберігання сільськогосподарської продукції
  • Регистрация
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голоса)

Вальцювання для сиру.

Вальцювання для сиру Е8-ОПУ призначено для перетирання сиру в процесі виготовлення сирних виробів (сирні маси, глазуровані сирні сирки). Використовується на підприємствах молочної промисловості і незамінна в цехах підготовки сирної маси, що використовується для виробництваВальцювання для сиру Е8-ОПУ глазурованих сирків. Використовування граніту - матеріалу, дотичного з сиром в процесі перетирання, дозволяє позбавитися крупчатої структури сиру.

Опис. Складається із станини, приводу, двох гранітних робочих валів, що обертаються на кулькових підшипниках, механізму регулювання зазору між валками двох ножів і бункера.

Вальцювання для сиру Привід гранітних валів  здійснюється від електродвигуна через клиноременну передачу. Сир завантажується в бункер, де розтирається між валяннями, що обертаються з різними окружними швидкостями. Готовий продукт знімається ножами з поверхні валів і потрапляє в ємність. Технічна характеристика вальцювання для сиру приведена в таблиці.

Таблиця - Технічна характеристика вальцювання Е8-ОПУ

Продуктивність, кг/година

2000

Число гранітних валів, шт

2

Діаметр валів, мм

320

Робоча довжина валів, мм

800

Матеріал, дотичний з продуктом

гранує

Частота обертання провідного валу, с-1

2.776

Частота обертання відомого валу, с-1

1

Зазор (регульований), мм

0.2.....0.5

Потужність електродвигуна, кВт

5,5

Габаритні розміри, мм

1914х996х1095

Маса, кг

1065

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

По темам:

История Украины

Культурология

Высшая математика

Информатика

Охотоведение

Статистика

География

Военная наука

Английский язык

Генетика

Разное

Технологиеские темы

Украинский язык

Филология

Философия

Химия

Экология

Социология

Физическое воспитание

Растениевосдство

Педагогика

История

Психология

Религиоведение

Плодоводство

Экономические темы

Бухгалтерские темы

Маркетинг

Иностранные языки

Ветеринарная медицина

Технические темы

Землеустройство

Медицинские темы

Творчество

Лесное и парковое хозяйство