Сельскохозяйственная микробиология
  • Регистрация
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голоса)

Влияние излучений (радиации)

Большая часть естественных излучений, попадающих на поверхность Земли, лежит в ближней ультрафиолетовой, видимой и инфракрасной областях спектра. В настоящее время увеличивается доля искусственных коротковолновых излучений.

 

Космические и рентгеновские лучи. Длина волны менее 100 нм. Оказывают ионизирующее действие на молекулы ДНК, вызывают летальный или мутагенный эффект.

Ультрафиолетовые лучи (100-400 нм). Обладают меньшей энергией, чем ионизирующие излучения. Повреждения, вызываемые ультрафиолетовыми лучами, частично обратимы. Многие из них исчезают после облучения видимым светом. Это явление называется фотореактивацией.

Видимый свет (400-800 нм). Выполняет функцию источника энергии у фотоавтотрофов (водоросли, цианобактерии, окрашенные серобактерии), а также роль регуляторного фактора. Например, красный монохроматический свет ускоряет некоторые фазы жизненного цикла дрожжей. Видимый свет угнетает процесс дыхания некоторых дрожжей. Фотохимических повреждений не вызывает.

Инфракрасное излучение (1000-100 000 нм) и волны Герца. Влияние этих волн на микробную клетку малоизучено.

У некоторых микроорганизмов имеются защитные механизмы против радиации, например каротиноиды или система генетической репарации поврежденных участков ДНК.

Приемы хранения и переработки с использованием излучений.

Холодная стерилизация – прием обеззараживания вина в аппаратах-актинаторах, где используется комплексное облучение ультрафиолетовыми и инфракрасными лучами либо ультрафиолетом в сочетании с ультразвуком.

Кварцевание- облучение кварцевыми лампами в области поглощения нуклеиновых кислот (250-280 нм). Бактерицидный эффект достигается только в случае, если лучи попадают прямо на микробную клетку. Даже небольшая тень защищает от воздействия лучей.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

По темам:

История Украины

Культурология

Высшая математика

Информатика

Охотоведение

Статистика

География

Военная наука

Английский язык

Генетика

Разное

Технологиеские темы

Украинский язык

Филология

Философия

Химия

Экология

Социология

Физическое воспитание

Растениевосдство

Педагогика

История

Психология

Религиоведение

Плодоводство

Экономические темы

Бухгалтерские темы

Маркетинг

Иностранные языки

Ветеринарная медицина

Технические темы

Землеустройство

Медицинские темы

Творчество

Лесное и парковое хозяйство