Луковые овощные культуры
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)

Шнитт лук.

Лук шнитт выращивают ради листьев, имеющих нежный слабоострый вкус. В листьях лука содержится до 18 % сухого вещества, 3,9 % белка, 3,5 % сахаров, 1,7% золы, эфирных масел – 0,026 % и витаминов – до 130 мг%.

Шнитт лук (Allium schoenoprasum L.) или лук резанец, скорода, трибулька, ресторанный является многолетним растением, которое размножается семенами и делением куста. Выращивается много форм дикого и культурного лука, которые различаются по морфологии листьев и другим показателям. Родина шнитт лука – южная Азия

Выделяют две группы: среднерусская – листья отрастают быстро, кустистость сильная и сибирская – листья более крупные и слабая кустистость. Кроме того, выделен шнитт лук бордюрного типа, который используют также в садово-парковом хозяйстве, высаживают его на клумбах и лужайках, где он занимает все свободное пространство.

 

Описание растения  - Шнитт лук

Морфологические и биологические особенности. Корневая система мочковатого типа, располагается в слое 0 - 30 см. Корни ветвятся, имеют большое количество корневых волосков, которые сильно переплетаются, охватывая большой объем почвы. Старая корневая система отмирает летом, когда уже появились новые корни. В зиму растение уходит уже с новой корневой системой.

Всходы у шнитта при посеве семенами появляются в виде петельки, как и у репчатого лука. Лист трубчатый, полый, шиловидный, диаметром 0,15 - 0,8 см. Листья после отрастания достигают 25 см. Окраска листьев варьирует от светло-зеленой до темно-зеленой, встречаются формы с опушенным листом, иногда с сизым налетом. Ложный стебель тонкий, невысокий – до 10 см. Он имеет 4 - 6 листьев. С наступлением зимы трубчатая часть листа отмирает, становится сухой, хрупкой, светло-коричневого цвета. Ложная луковица диаметром до 0,8 см, белого цвета.

Донце лука находится внизу ложного стебля и отмирает на третий год. Ветвление донца простое: каждый новый побег разрастается одновременно вверх и от центра по краям. При этом образуется куст с очень плотной дерниной. Как и у других луков у основания стрелки закладывается почка, которая начинает расти и дает побег. Каждый побег может дать за год до 20 новых побегов.Шнитт лук

Цветоносный стебель высотой до 40 см, внутри полый, тонкий, цилиндрической формы. В кусте их немного (в первые годы), на 3 - 4 год их количество возрастает.

Соцветие у шнитта – полуокруглой формы зонтик, диаметром до 5 см. Цветки мелкие, сиреневой окраски, на их приятный запах слетаются насекомые. Цветет 1,5 - 3 недели, через 1 - 2 месяца от начала отрастания. Семена черные, мелкие, в одном грамме до 1000 штук. Созревание неодновременное, раньше раскрываются коробочки в центральной части. Приудалении цветков образуются ложные луковички.

Лук шнитт – зимостойкое растение, отрастает даже раньше, чем лук батун (то есть можно получить более раннюю продукцию). У скороспелых форм существуют две волны стрелкования, при второй образуется меньше стрелок, семена которых не вызревают.

Как и все луки шнитт является растением длинного дня, хорошо растет и развивается при малой интенсивности освещения. Поэтому хорошо растет в качестве оформления бордюров, под пологом деревьев и кустарников и в горшочной культуре в комнатах. При высокой освещенности и сухости воздуха лист быстро грубеет и теряет свои вкусовые качества.

 

Выращивание лука Шнитт.

Агротехника выращивания лука. Шнитт лук является многолетним растением, но выращивают его в 2 - 3 летней культуре, так как в последующем при загущении побеги и листья становятся тоньше, что сказывается на продуктивности.

 

Сорта лука Шнитт.

Выращивают несколько сортов:

Крокус – сорт раннеспелый селекции Г. Г. Боголепова (Россия). До массового отрастания листьев проходит 25 дней. Средневетвистый, ложная луковица маленькая, удлиненно-овальная. Лист средней величины, темно-зеленый с восковым налетом, имеет хорошие вкусовые качества.

Медонос – выведен в ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур (Россия). Сорт, у которого луковица выражена слабо. Лист до 40 см высотой, темно-зеленый. Вкус полуострый. Обладает хорошей облиственностью и продолжительной отдачей урожая.

Чемал – ранний сорт селекции Сибирского НИИ растениеводства и селекции (Россия), острого вкуса, длина листа до 50 см. Урожайность высокая – до 63 т/га.

Богемия – сорт ранний селекции агрофирмы «Семко» ЛТД (Россия). Длина листа до 50 см, темно-зеленого цвета. Вкус полуострый, имеет высокую урожайность и качество продукции.

 

Выращивают шнитт лук посевом семян и побегами после деления куста.

Участок под лук готовят заранее, освобождая его от сорняков, вносят удобрения, пашут и культивируют

Высевать семена шнитт лука можно весной и летом после созревания семян (в начале августа). В условиях Крыма лучше высевать весной. Осенью сеют с таким расчетом, чтобы в зиму растение ушло, имея 3 - 4 листа, при этом оно лучше перезимовывает. Схема посева 50+20 см, норма высева может достигать 20 кг/га, так как семена шнитта имеют плохую всхожесть. После посева поле прикатывают. После появления всходов сорняков их удаляют. Делают прореживание всходов лука, но если растения выращивают на срезку, то прореживание не делают. При первой возможности после зимы убирают сухие остатки листьев. В период вегетации проводят поливы (9 – 10). К срезке приступают в мае при высоте листьев 20 - 25 см. За сезон проводят несколько срезов. Урожай за второй год может достигать 15 т/га, третьего года – в два раза выше.

При раскорчевке и прореживании семенных посевов кусты делят по 3 - 5 стеблей вместе и рассаживают на подготовленные участки (вегетативный способ). Высадку проводят летом после сбора семян. До наступления зимы за растениями проводят уход: поливают, удаляют сорняки, подкармливают азотными удобрениями. К срезке листьев приступают на следующий год.

Продукцию шнитта можно получать при выгонке в защищенном грунте. При этом перед посадкой его не разделяют на отдельные побеги. Пересаживают растения за 50 – 60 дней до первой срезки листьев. В течение этого периода проводят необходимые операции по уходу за растениями. Можно также получить урожай зеленых листьев и при установке на посадках шнитт лука тоннельных укрытий пленочного типа. В этом случае урожай получают на 7 – 10 дней раньше, чем у лука батуна.

При выращивании семян, листья не срезают. Основной урожай семян получают на 3 - 5 год.

Шнитт лук - описание, выращивание, сорта - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

По темам:

История Украины

Культурология

Высшая математика

Информатика

Охотоведение

Статистика

География

Военная наука

Английский язык

Генетика

Разное

Технологиеские темы

Украинский язык

Филология

Философия

Химия

Экология

Социология

Физическое воспитание

Растениевосдство

Педагогика

История

Психология

Религиоведение

Плодоводство

Экономические темы

Бухгалтерские темы

Маркетинг

Иностранные языки

Ветеринарная медицина

Технические темы

Землеустройство

Медицинские темы

Творчество

Лесное и парковое хозяйство