Лекций по программированию урожаев
  • Регистрация
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.50 (1 Голос)

Лекция Агротехнические основы программирования урожая.

Цель программирования урожаев – получение максимально возможных урожаев в данной зоне.

На предыдущих лекциях мы говорили о влиянии на урожай экологических условий: света, тепла, влаги.

Сегодня мы остановимся на агротехнических основах программирования. Они включают:

-подбор пород и сортов;

-подбор подвоев;

-выбор конструкции сада;

-выбор формы кроны, её формирование и обрезка;

-уход за садом (содержание почвы, орошение, удобрение, защита от вредителей и болезней).

Подбор пород и сортов. Породы и сорта должны во первых соответствовать экологическим условиям местности, например по теплообеспеченности, а во вторых отвечать технологическим требованиям интенсивного плодоводства.

Для современных интенсивных садов наиболее ценны сорта, характеризующиеся наряду с высокими товарными качествами плодов (окраска, форма, размер, вкус, лежкость, транспортабельность) ранним вступлением деревьев в пору промышленного плодоношения, быстрым наращиванием урожаев плодов до физиологического оптимума, ежегодным обильным плодоношением, отзывчивостью на агротехнические воздействия, невысокой требовательностью к формированию и обрезке, устойчивостью к наиболее опасным в конкретной зоне неблагоприятным условиям среды, вредителям и болезням, то есть качествами, составляющими экономическую характеристику сорта.

Исходя из закономерностей продукционного процесса, пригодными для интенсивного плодоводства можно считать сорта, обеспечивающие высокий коэффициент использования основных экологических ресурсов — ФАР, влаги и питательных элементов. Они должны отличаться наиболее выгодным распределением продуктов синтеза между различными частями и органами растения. КПД ФАР должен составлять в среднем за сезон не мене 3%, а доля Ухоз в Убиол – до в интенсивных 60% и до 80% в суперинтенсивных садах.

Одна из самых отрицательных характеристик современных сортов – периодичность плодоношения. Экономический ущерб, наносимый периодичностью плодоношения достаточно хорошо известен. Периодичность плодоношения – биологическое свойство плодовых пород, но степень ее проявления у разных пород и сортов не одинакова.

Так, можно считать, что деревья тех сортов, основная масса урожая которых сосредоточивается на кольчатках (Кандиль Синап, Сары Синап, спуровые сорта Старкримсон и др.) при полной нагрузке будут плодоносить периодично. Напротив, деревья сортов яблони со смешанным типом плодоношения и с преобладающим размещением плодов на длинных ветвях (включая приросты вегетативного типа) в оптимальных условиях склонны плодоносить ежегодно. У деревьев многих сортов характер плодоношения с возрастом существенно меняется: количество плодовых веточек типа плодовых прутиков и копьец прогрессивно уменьшается, а кольчаток соответственно увеличивается. Пропорционально этим изменениям возрастает склонность деревьев к периодичному плодоношению. Усиливается также периодичность плодоношения у ослабленных деревьев, с короткими годичными приростами, плохой проводящей системой. Однако это только внешние признаки, коррелирующие с периодичностью. Причины же кроются гораздо глубже.

При планировании закладки новых садов весьма важно знать особенности плодоношения предполагаемого к высадке сортимента. При этом особое значение имеют такие характеристики сортов, как начало плодоношения, сроки цветения, склонность к ежегодному или к периодичному плодоношению.

Объективным показателем степени колебания урожайности сорта по годам в нашей стране и за рубежом считается индекс периодичности плодоношения (Ип) , который определяют по формуле:

где П1— урожай в год обильного плодоношения, кг/дер., или т/га, П2 — то же в смежный с ним год.

В ГДР принята другая формула:

Суть обеих формул одна и та же, хотя во втором случае абсолютные значения индекса несколько выше. Индекс периодичности плодоношения рассчитывают обычно по урожаям, получаемым с единицы площади (т/га). Однако Я. С. Нестеров (1982) рекомендует использовать для расчетов периодичности плодоношения данные учета урожаев по деревьям (кг/дер.). Он исходит из того, что периодичность плодоношения по годам может не совпадать между деревьями, поэтому в случае использования усредненных данных картина будет искажаться. По-видимому, правомерны оба способа. Предпочтение следует отдавать тому, у которого наиболее соответствует поставленной цели. Если нужно определить внутрисортовую изменчивость по этому показателю, то за исходные данные следует брать величины урожаев плодов с отдельных деревьев. Если же необходимо характеризовать сорт в целом, то более надежным показателем будет индекс периодичности плодоношения, рассчитанный по урожаям плодов с единицы площади.

Подвой. С помощью подвоя можно регулировать размер дерева, плотность размещения деревьев на гектаре, скороплодность насаждения урожайность, устойчивость к внешним неблагоприятным условиям и тому подобное. Как правило, когда условия произрастания не очень благоприятны, используют сильнорослые подвои. Деревья на них более устойчивы к низким зимним температурам, более засухоустойчивы, долговечны, но вместе с тем позднеплодны, кроны крупногабаритных деревьев менее удобно обрезать и убирать урожай, сады на сильнорослых подвоях менее урожайны.

Слаборослые подвои более требовательны к внешним условиям, но формируют низкорослые деревья с компактными кронами, характеризующиеся высокой скороплодностью, а насаждения – урожайностью. Это обусловило постепенный перевод садов на карликовые подвои. Яблоню чаще всего выращивают на карликовых подвоях м9 и его клоне Т337, м26, грушу на клонах айвы - Анжерская, Прованская, ВА29, сливу, абрикос, персик – на ВВА-1 и ВСВ-1, черешню – на Гизелле-5, ВСЛ-2, ЛЦ-52.

Конструкции плодовых насаждений. Конструкция плодовых насаждений — это совокупность размерных и оптико-физиологических характеристик сада, обусловленных схемой размещения деревьев и системой формирования крон, принятых для конкретного случая, исходя из почвенно-климатических условий и биологических характеристик определенных сортов на определенных подвоях. В связи с этим проектирование садов начинают с выбора сортов и подвоев, для которых затем определяют оптимальные схемы размещения, обеспечивающие возможность регулирования параметров роста и способствующие наиболее полному проявлению потенциальной продуктивности растений на каждом этапе их развития.

Учитывая прямую зависимость величины Убиол от количества использованной в процессе фотосинтеза ФАР, а также влияние освещения на распределение фитомассы, особое внимание в конструкции насаждения важно уделять геометрическим, оптико-физиологическим и структурным параметрам сада. Эти параметры определяются схемой размещения деревьев на площади сада и формой кроны отдельных растений или сплошных рядов.

С учетом фотосинтетического и фотоморфогенетического эффектов солнечной радиации конструкция современного интенсивного сада должна предусматривать

-короткий период освоения площади питания проекциями крон до максимально возможного;

-быстрое увеличение площади листьев до физиологического оптимума;

-высокий уровень освещения подавляющей части листьев в каждый из периодов вегетации;

-оптимальное соотношение между фотосинтезирующими и нефотосинтезирующими частями в пределах отдельных крон и всего насаждения в целом;

-раннее начало промышленного плодоношения;

-использование на Ухоз 40—60 % всей синтезированной фитомассы;

-высокое качество плодов.

Кроме того, конструкция сада должна быть удобной для ухода за почвой и деревьями. Она должна обеспечивать высокую производительность труда при проведении всех агротехнических мероприятий, и в первую очередь наиболее трудоемких операций — обрезки и сбора урожая.

Можно предположить, что чем большая площадь листьев приходится на единицу площади насаждения, тем большая часть солнечной радиации, приходящей на данную площадь, будет участвовать в продукционном процессе.

Степень загущения посадок следует считать одной из основных характеристик уровня интенсивности сада. В настоящее время в промышленных насаждениях с учетом имеющейся техники можно, очевидно, считать наиболее целесообразной ширину междурядий 5—6м для сильнорослых и 3 - 4м - для средне - и слаборослых деревьев. Расстояния в ряду в зависимости от сортовых особенностей привоя возможны от 1 до 4 м.

Форма кроны. Основные составные продуктивности плодового дерева — оптимальные площадь и оптико-физиологические свойства листьев, варьируют в зависимости от условий, и, в частности, от структуры насаждения, одним из основных элементов которой является форма кроны.

В больших кронах только часть листьев находится в оптимальных условиях освещения.

Форму кроны рассматривают обычно в двух аспектах: геометрическом, когда за основу принимают одну из вертикальных или горизонтальных ее проекций, и оптико-физиологическом, когда геометрическое понятие дополняют сведениями об особенностях структуры фитомассы и условиях ее деятельности.

Геометрическая (точнее стереометрическая) форма кроны — это ограниченная в пространстве объемная фигура определенной формы, в пределах которой размещены все элементы фитомассы. Естественное развитие деревьев в сочетании с искусственным воздействием на количество, силу роста и ориентацию ветвей в пространстве придает кронам контуры самых разнообразных фигур: от шара до веретена и от горизонтально до вертикально уплощенных со всевозможными переходами и комбинациями.

Рисунок 1. Типы крон плодовых деревьев: А и В – сферические, С и Д – плоские. 1-продуктивная часть кроны, 2-переходная (менее продуктивная), 3-непродуктивная.

В геометрическом определении формы кроны не содержится информации о ее структуре как оптической системы.

Однако в реализации потенциальных возможностей насаждений яблони форме кроны как системе, обусловливающей количество улавливаемой и используемой в процессе фотосинтеза солнечной энергии, принадлежит особое место. Исходя из потенциальной продуктивности насаждения, можно легко рассчитать удельную продуктивность кроны, которая должна быть основным исходным показателем при ее конструировании.

Совокупная оценка кроны по выходу плодов с 1м2 проекции кроны, 1м3 ее объема, 1м2 площади листьев и 1см2 площади поперечного сечения штамба дает представление о продуктивности конкретной сорто-подвойной комбинации. В частности о количестве фитомассы, используемой на Ухоз и об эффективности использования площади питания и объема пространства, занимаемого кроной.

Конструирование кроны должно основываться на ее биологической характеристике. Она должна включать в себя не только геометрические (стереометрические) параметры, но и особенности размещения элементов фитомассы в пределах данной фигуры и уровень их освещения.

На современном этапе развития плодоводства наиболее целесообразной с биологической и организационно-хозяйственной точек зрения единицей конструкции сада является сплошная крона ряда с трапециевидной формой. С шириной у основания 2—2,5м, а в верхней части 1 —1,5м при общей высоте дерева 2—2,5м. Свободный промежуток между соседними рядами должен составлять примерно 2,0м. При этом обеспечивается хорошее освещение крон и беспрепятственный проход машин, орудий, транспортных средств.

Система формирования сплошной кроны ряда не имеет особого значения. Важно лишь, чтобы она обеспечивала быстрое нарастание фитомассы, в первую очередь площади листьев и плодовых образований, соответствовала биологии дерева, а также не требовала высокой квалификации рабочих и больших затрат ручного труда. Кроме того, нужно следить за тем, чтобы кроны не вытягивались в высоту. Для этого необходимо обеспечить преимущественное развитие нижних основных ветвей.

Для высокопродуктивной кроны отношение ее продуктивного объема (Vп) к общему (Vo) должно равняться или приближаться к единице. В этом случае, если листовой индекс (Ил) проекции кроны составляет 6—7 (в расчете на 1 га около 4), достигается наиболее эффективное использование пространства, отведенного дереву, и приходящей солнечной радиации, а также рациональное распределение продуктов фотосинтеза между вегетативными и генеративными образованиями.

Существующие в ряде насаждений, заложенных в прошлом, крупнообъемные кроны нельзя отнести к разряду высокопродуктивных вследствие низкого отношения , несоответствия фактического значения Ил необходимому и наличия участков, находящихся в течение большей половины светлого времени суток в затенении (с уровнем освещения ниже 30% от полного).

Обрезка. В интенсивном плодоводстве обрезка — один из основных способов поддержания заданных параметров избранной конструкции насаждения и один из наиболее активных приемов регулирования роста и плодоношения.

Ориентиром для определения вида и степени обрезки являются условно выделенные П. Г, Шиттом (1952) 9 возрастных периодов в жизни плодовых растений. Они дают довольно точную характеристику состояния деревьев на каждом этапе развития и служат объективным показателем потенциальных возможностей плодоношения в текущий период и на ближайшую перспективу. Основываясь на этих показателях, для. каждого возрастного периода были разработаны эффективные способы регулирования роста и плодоношения. Однако предложенное П. Г. Шиттом деление жизни плодового растения на 9 возрастных периодов верно в случае солитерных, естественно развивающихся деревьев, в садах экстенсивного типа. Введение в интенсивное плодоводство таких мощных факторов, влияющих на темпы развития деревьев, как скороплодные н сорта, новые вегетативно размножаемые подвои, плотные и очень плотные схемы размещения деревьев в сочетании с интенсивной системой формнрования, обрезки и других звеньев агротехники, существенно влияет на весь ход роста и развития яблони и значительно изменяет естественный характер онтогенеза. Так, первый возрастной период в интенсивных садах завершается обычно в 1—2 года, в суперинтенсивных он практически отсутствует. Второй возрастной период вследствие небольшой нагрузки урожаем в расчете на малогабаритное дерево современного сада не имеет особых различий с третьим. Установлено (Hugard, 1978), что с уплотнением посадки до 2—3 тыс. деревьев на 1 га урожаи плодов на третий год после закладки сада составляют 30—40т/га. В опытах. 3. Макариева (1982} на третий год вегетации яблони сорта Голден Делишес, (подвой М9) на Iм2 листьев приходилось 0,52—0,64кг плодов, на четвертый год — 1,63—1,91, на пятый—1,1—1,25кг. Даже из этих двух примеров, хотя привести их можно много, достаточно хорошо видно, что в пределах 3—5 лет, после которых насаждения переходят к полному плодоношению, выделить и различить 3 возрастных периода невозможно. и даже если теоретически это удается, то предложить специфическую обрезку для каждого из них нереально. Что касается четвертого возрастного периода, то постоянная вынужденная обрезка в целях поддержания оптимальных габаритов конструкции насаждения пре­дотвращает переход к нему. Последующих (5—9-й) периодов плодовые растения в интенсивных садах практически не достигают. Да они и недопустимы, поскольку это противоречит самой идее интенсификации плодоводства.

В дальнейшем, вследствие постоянного совершенствования структуры насаждений, связанного в большинстве случаев с существенным сокращением цикла возделывания садов, излишняя детализация возрастных состояний растений, по-видимому, полностью утратит практическую значимость.

Характерные признаки модели интенсивного сада — сведение до минимума начального непродуктивного периода, быстрое наращивание урожаев плодов до максимально возможных в конкретных условиях и полное исключение малопродуктивного конечного периода. Срок эксплуатации сада ограничивается временем, в течение которого без чрезмерного увеличения материальных и трудовых затрат возможно поддержание оптимального соотношения между ростом и плодоношением.

О возможности создания таких насаждений свидетельствует опыт возделывания садов с плотностью стояния деревьев от одной до нескольких тысяч на 1га, садов короткого цикла, полициклических садов и других конструкций интенсивного типа. Учитывая также, что в интенсивном насаждении в качестве элемента сада выступает не отдельное дерево, как это было ранее, а совокупность деревьев, образующих сплошную крону ряда или нескольких рядов, становится вполне очевидной необходимость введения иных критериев, характеризующих общее состояние насаждения. Исходя из изложенных выше признаков интенсивных садов весь цикл их возделывания предлагается разделать на 4 основных этапа: 1 — нарастание вегетативной массы; 2 — начало генеративной деятельности; 3 — равновесие между вегетативной и репродуктивной деятельностью; 4 — прогрессирующее старение с ослаблением всех функций жизнедеятельности.

Введение четырех указанных этапов позволяет более направленно планировать всю систему ухода за насаждениями.

Нарастание вегетативной массы осуществляется за счет роста — необратимого увеличения объема, обеспечивающего переход растений к генеративной деятельности. Необходимый для этого объем в каждом конкретном случае разный, но его можно сравнительно легко определить для конкретного насаждения исходя из сорто-подвойной комбинации, принятой схемы размещения деревьев и системы формирования крон. Несоответствие длительности этого периода конструкции насаждения свидетельствует о неиспользуемых возможностях и приводит к экономическому ущербу. Так, для суперинтенсивных садов, к которым можно отнести и конструкции типа луговых, для перехода к плодоношению необходимый объем вегетативной массы должен накапливаться за один-два года. Если это не достигнуто, дальнейшее возделывание таких садов бессмысленно. Для очень плотных посадок (2,5-3,3 тыс. растений на 1га) объем вегетативной массы должен накапливаться за двух - трехлетний период. Затягивание с переходом насаждений к плодоношению приведет к резкому усилению вегетативной деятельности и локальному усилению роста в месте обрезки вследствие стремления растения устранить создавшееся нарушение корреляции между корневой и надземной системами способствует активизации роста. Однако это преимущественно простейший вид роста — растяжением клетки. Он характерен для молодых растений и для отдельных органов и частей растения, активно увеличивающих объем и массу, но развивающихся очень медленными темпами. Следовательно, усиление обрезки в начальный период связано с возрастным движением в развитии растения. Для ускорения прохождения этапов развития растения необходимо переключить от преимущественного роста растяжением на преимущественный роет делением. В период замедления роста, напротив, путем сильной омолаживающей обрезки возвращают растению способность к росту растяжением и тормозят рост делением, что задерживает его старение Деревья сортов яблони, склонные к сильному росту, нужно обрезать возможно слабее, а слаборослые можно обрезать несколько сильнее.

Особое значение приобретает минимальная обрезка в первые годы роста в интенсивном саду, одним из показателей степени интенсивности которого служит раннее начало плодоношения.

В переходной период от нарастания вегетативной массы к равновесию между ростом и плодоношением необходимо также проводить возможно более слабую обрезку.

Другой объективный показатель состояния насаждений и его потенциальной способности к длительному плодоношению – нагрузка плодов на единицу площади листьев. В специальной литературе нет единого мнения о соотношении лист/плод, да его и не может быть в связи с разными условиями выращивания и разной продуктивностью работы листьев на разных подвоях и у разных плодовых пород.

Сроки обрезки могут быть осенними, зимними весенними и летними. В связи с трудоемкостью приёма, его целесообразно растянуть во времени. Это возможно в первую очередь в условиях южной зоны плодоводства. Последнее время всё чаще обращаются к летним срокам обрезки. Обрезка в этот период имеет свои преимущества и недостатки. Обрезка летом приводит к уменьшению количества и площади листьев, а следовательно может отрицательно сказаться на урожае этого и следующего года. В тоже время, обрезка, проведенная в июне исключает образование сильных волчковых побегов. Это свойство особенно ценно пои сильной обрезке и снижении кроны. Этим свойством пользуются и в современных суперинтенсивных садах, чтобы сдержать слишком сильный рост после укорачивания годичных концевых приростов.

В интенсивном плодоводстве для регулирования роста и плодоношения широко применяют отгибания ветвей до горизонтального или близкого к ним положения, пинцировку и другие приемы. Активизация фотосинтетической деятельности листьев, расположенных на отогнутых ветвях и ослабление оттока ассимилятов в другие части растения способствуют увеличению количества продуктов фотосинтеза, используемых на формирование генеративных органов.

Отгибание ветвей подавляет апикальное доминирование, вследствие чего усиливается пробудимость почек. Вместе с тем отмечено, что ту сортов с высокой пробудимостью почек это свойство усиливается значительно слабее, чем у сортов с низкой пробудимостью почек. Чтобы определить пригодность отгибания ветвей для конкретного сорта, В. Ф. Колтунов и Б. С. Гегечкори (1972) рекомендуют пользоваться формулой

где Кот – коэффициент, характеризующий степень целесообразности применения отгибания к данному сорту; n1 – количество годичных приростов на ветвях, отогнутых до горизонтального положения; n2 – количество годичных приростов на контрольных (не отогнутых) ветвях.

Ускорения вступления в пору плодоношения можно ожидать в случае, если Кот1,15.

Конечная цель регулирования продуктивности яблони — получение оптимальных для конкретных условий урожаев плодов высокого качества. Все другие связи продукционного процесса важны и интересны только с точки зрения обеспечения реализации потенциальных возможностей плодоношения растений. В филогенезе яблони выработалась способность к образованию в десятки раз большего количества генеративных почек, чем это необходимо для получения самых высоких урожаев.

Контрольные вопросы по теме лекции.

1.  Охарактеризуйте роль сорта в программировании урожая;

2.  Раскройте понятие «конструкция сада» и основные задачи, предъявляемые к современным конструкциям плодовых насаждений;

3.  Чем характеризуется листовой индекс и каковы пути его оптимизации;

4.  Дайте теоретическое обоснование оптимальным параметрам кроны плодового дерева;

5.  Раскройте понятия продуктивности плодового дерева по выходу плодов: на 1/м2 площади проекции кроны; на 1/м2 площади листьев; на 1/м3 объёма кроны; на 1 см2 площади поперечного сечения штамба;

6.  Обоснуйте роль обрезки в регулировании нагрузки урожаем и повышении продуктивности плодового дерева и сада.

Агротехнические основы программирования урожая - 4.0 out of 5 based on 1 vote

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

По темам:

История Украины

Культурология

Высшая математика

Информатика

Охотоведение

Статистика

География

Военная наука

Английский язык

Генетика

Разное

Технологиеские темы

Украинский язык

Филология

Философия

Химия

Экология

Социология

Физическое воспитание

Растениевосдство

Педагогика

История

Психология

Религиоведение

Плодоводство

Экономические темы

Бухгалтерские темы

Маркетинг

Иностранные языки

Ветеринарная медицина

Технические темы

Землеустройство

Медицинские темы

Творчество

Лесное и парковое хозяйство