Статьи по охотоведению
  • Регистрация
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голоса)

В статье представлены результаты исследования воздействия повышенной температуры воздуха на колебания диагностических гематологических и биохимических показателей и продуктивности уток.

Утки обладают рядом преимуществ перед остальными видами домашней птицы: они более выносливы, почти невосприимчивы ко многим инфекционным заболеваниям, весьма скороспелы, лучше оплачивают корм яичной и мясной продукцией.

Организм уток может приспосабливаться к изменениям внешней среды, но лишь до определенных пределов. Известно, что максимальная продуктивность птицы достигается лишь в комфортной среде обитания, все параметры которой соответствуют ее виду, возрасту и физиологическому состоянию. Температура воздуха в помещении для уток родительского стада в соответствии с зоогигиеническими требованиями должна находиться в пределах 14-16 °С (некоторые авторы – до 24°С), относительная влажность воздуха 70-80% [1-4]. В жаркий период года птичники подвергаются значительному перегреву в результате интенсивного воздействия солнечной теплоты и тепловыделения самой птицы. При этом температура воздуха внутри помещения становится выше, чем снаружи, нормативные значения ее не выдерживаются, что влечет за собой резкое снижение продуктивности птицы [3]. Отрицательные последствия заметно усиливаются при высокой относительной влажности.

В условиях высокой внешней температуры и влажности (более 30° С и более 60%, что свойственно для климата как Крымского полуострова, так и юга Украины в летний период) у птицы быстро развивается стресс, внутренняя температура повышается на 0,5-1° С, дыхание учащается с 22 до 200 циклов в минуту, что может привести к респираторному алкалозу с последующим понижением рН крови и метаболическому ацидозу. В состоянии теплового стресса в плазме крови наблюдается повышение уровня кортикостерона, лептина, глюкагона, а также снижение количества гормона щитовидной железы и инсулина [5]. Также изменяется физико-химическое состояние и функция липидов, особенно это проявляется в мембранах клеток. Повышение температуры тела ведет к увеличению текучести липидов в мембранах клеток, заметно усиливается процесс перекисного окисления липидов, накопление активных форм кислорода, свободных радикалов и перекисных соединений. Эти процессы неизменно сказываются на метаболизме птицы и могут привести к целому ряду негативных последствий.

Цель работы – изучить воздействие повышенной внешней температуры воздуха на диагностические гематологические и биохимические показатели крови и продуктивность уток.

Материалы и методы исследования. Работа выполнялась в летний период 2010 года на базе частного фермерского хозяйства ЧП «Иващенко», с. Курганное Симферопольского района и лаборатории кафедры терапии и клинической диагностики УНПК ЮФ НУБиП Украины «КАТУ».

Объектами исследований являлись утки обоих полов кросса Черри-Вели в возрасте 308 дней. Исследовались колебания внешней температуры и относительной влажности воздуха помещения, а также интенсивность яйцекладки птицы за данный период.

Материалом исследований служила цельная кровь, стабилизированная гепарином и сыворотка крови. Кровь отбирали из плюсневой вены у клинически здоровых особей. Кровь от 3 птиц объединяли в одну пробу.

В ходе исследований в крови определяли количество эритроцитов в камере с сеткой Горяева, содержание гемоглобина – гемиглобинцианидным методом, гематокритную величину с использованием пипеток Панченкова, содержание малонового диальдегида по Войтову. В сыворотке крови определяли содержание глюкозы глюкозооксидазным методом; резервную щелочность - диффузионным методом при помощи сдвоенных колб по И. П. Кондрахину [6].

Для измерения и регистрации колебаний относительной влажности и температуры воздуха в помещении использовались: гигрограф недельный М-21АН, термограф недельный М-16 АН, гигрограф психрометрический Вит-III.

Полученные данные обработаны статистически на ПК с использованием пакета Microsoft Excel, а достоверность результатов исследования оценивали при помощи критерия Стьюдента.

Результаты исследования. В течение проведения исследований за птицей велись клинические наблюдения, которые показали, что общее состояние было удовлетворительным, то есть утки имели нормальный внешний вид и поведение, были подвижны, хорошо принимали корм и воду.

Кровь у птицы отбирали дважды: в период, когда температура воздуха в птичнике находилась в пределах допустимых значений (22-24°С), а также при стабильной (более 5дней ) максимальной температуре в помещении свыше 30°С. При этом относительная влажность воздуха в течение всего периода исследования превышала 60%, что усиливало негативное влияние повышенной температуры в помещении (Таблица 1).

Таблица 1. Колебания температуры и относительной влажности воздуха птичника

Дата

Показатели

4.06

5.06

6.06

7.06

8.06

9.06

10.06

11.06

12.06

13.06

14.06

15.06

16.06

17.06

18.06

19.06

Температура воздуха,°С

Средне-суточная

22,5

21,7

22,8

24,3

24,6

23,2

24,2

24,4

24,4

26,5

28,5

29,1

29,9

29,4

29,6

29,6

Макси-мальная

23,5

25,0

25,1

25,1

25,0

24

26,5

27,8

29,5

33,5

34,5

35,2

36,4

35,5

34,8

34,8

Относительная влажность воздуха, %

Средне-суточная

77,3

80,7

72,6

66,5

73,7

77,3

82,3

74,9

66,4

79,6

83,3

83,2

84,8

69,5

83,8

77,8

Макси-мальная

90,0

91,5

93,6

89,6

92,0

98,4

89,1

87,2

78,2

88,6

92,0

93,2

94,1

88,0

92,2

98,0

Результаты гематологического и биохимического исследований крови уток представлены в таблице 2. Из данной таблицы видно, что все исследуемые диагностические показатели крови птиц претерпевают изменения при повышении температуры воздуха в птичнике на фоне высокой относительной влажности.

Дата

Пол

Эритроциты, Т/л

Гемоглобин, г/л

Гематокрит, м3/м3

Глюкоза, ммоль/л

Резервная щелочность, об% СО2

Малоновый диальдегид, мкмоль/л

7.06

Самки

2,94±0,21

Lim

1,68 - 3,94

129,91±3,52

Lim

111,75 145,88

40,45±0,77

Lim

37,0 43,5

9,84±0,47

Lim

8,03 12,25

47,49±1,53

Lim

40,32 53,76

1,05±0,1

Lim

0,9 1,38

Самцы

2,77±0,19

Lim

1,62 3,56

124,36±4,8

Lim

111,75 149,63

40,63±1,06

Lim

38,5 46,0

9,00±0,11

Lim

8,47 9,32

47,04±2,16

Lim

40,32 52,86

1,15±0,06

Lim

0,94 1,36

17.06

Самки

3,45±0,18

Lim

2,65 4,22

139,43±2,54

Lim

124,5 152,35***

44,24±0,78

Lim

39,5 47,2**

15,78±0,78

Lim

8,92 21,98*

39,23±1,91

Lim

33,15 50,18**

2,32±0,22

Lim

1,38 3,84*

Самцы

3,29±0,12

Lim

2,66 3,69

131,49±3,72

Lim

121,5 149,25

43,19±0,77

Lim

40,05 46,5

14,87±1,49

Lim

11,42 19,33**

41,72±1,22

Lim

37,63 48,33

2,12±0,11

Lim®

1,71 2,27*

Таблица 2. Диагностические гематологические и биохимические показатели крови уток

Примечание. *р < 0,001, **р < 0,01, ***р < 0,05 относительно исходных данных (отбор крови 7.06)

Содержание эритроцитов, гемоглобина, а также гематокритная величина крови уток обоих полов имеют достаточно четкую тенденцию к увеличению, однако статистически достоверное увеличение количества гемоглобина и гематокрита отмечается у самок: на 7,33% (р<0,05) и 9,33% (р<0,01) соответственно. Повышение этих показателей крови относительно и происходит всвязи с потерей жидкости организмом птиц при перегревании.

Наиболее выраженные изменения происходят в содержании малонового диальдегида в крови уток, который является конечным продуктом перекисного окисления липидов. Отмечается его существенное (более чем в два раза) повышение у птицы обоих полов: с 1,05 до 2,32 мкмоль/л (р<0,001) у самок, с 1,15 до 2,12 мкмоль/л (р<0,001) у самцов, что говорит об активизации процессов перекисного окисления липидов при повышении температуры воздуха.

Отмечается резкое повышение концентрации глюкозы в сыворотке крови: у самок на 60,37% (р<0,001), у самцов на 65,22%(р<0,01). Это объясняется тем, что при гипертермии отмечается дисбалланс гормонов поджелудочной железы: повышение в крови содержания глюкагона на фоне резкого снижения секреции инсулина.

У самок четко выражено изменение резервной щелочности крови под воздействием повышенной температуры, показатель уменьшился до 39,23 об% СО2 или на 17,39% по сравнению с 47,49 об% СО2 при исследовании крови отобранной в период оптимальной температуры воздуха. У самцов также отмечается некоторое уменьшение показателя резервной щелочности, но его колебания не были статистически достоверными.

Достаточно четко выражены различия между исследуемыми показателями у самцов и самок. У самцов изменения, происходящие под воздействием повышенной температуры возуха выражены менее, что позволяет сделать вывод о том, что селезни продуктивного возраста, обладая менее интенсивным обменом веществ являются более устойчивыми к воздействиям повышенных температур.

Рисунок 1. Интенсивность яйцекладки уток кросса Черри-Вели в период исследования

image001

На рисунке 1 представлены данные о продуктивности уток данного хозяйства в период исследования. С повышением максимальной температуры воздуха в помещении отмечается снижение интенсивности яйцекладки птицы.

В регионах с жарким климатом гипертермия животных и птиц представляет серьезную проблему, которая требует глубокого изучения и разработки эффективных методов профилактики и коррекции изменений в метаболизме, возникающих при данном заболевании.

Выводы:

1.  С повышением температуры воздуха в птичнике свыше 30°С на фоне повышенной относительной влажности отмечаются изменения в диагностических гематологических и биохимических показателях уток обоих полов.

2.  У самцов изменения исследуемых показателях менее выражены, чем у самок, что обусловлено менее интенсивным обменом веществ.

3.  Прослеживается достаточно четкая зависимость интенсивности яйцекладки уток от степени повышения температуры воздуха.

Список литературы:

1.  Болезни сельскохозяйственной птицы: Справочник/ А. А. Лимаренко, И. С. Дубров, А. А. Таймасуков, С. Н. Забашта. – С.-Пб.: Лань, 2005. – 448 с.

2.  Шацкий В, Гулевский В. Нормализация температуры в птичниках/В. шацкий, В. Гулевский // Ветеринария. – 2002. - №2. – С.44-45.

3.  Чупина Л., Хрусталева Н., Чупина О. Комфортные условия для мускусных уток в период яйцекладки/ Л. Чупина, Н. Хрусталева, О. Чупина// Птицеводство. – 2006. - №3. – С.16-17.

4.  Чорний М. В., Павліченко О. В. Природня резистентність і продуктивність качок при різному мікрокліматі/О. В. Павліченко, М. В. Чорний// Вісник Сумського Національного аграрного університету. – 2003. - Вип. 9. – С. 133-136.

5.  Маилян Э. Профилактика теплового стресса/ Э. Маилян// Птицеводство. – 2007. - №11. – С.29-33.

6.  Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики; Справочник/ Под ред. проф. И. П. Кондрахина. – М.: КолосС, 2004. – 520 с.

ПЛАХОТНЮК Е. В., аспирант

Южный филиал НУБиП Украины Крымский агротехнологический университет

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить